Domaine de la Violette , Côtes du Rhône Villages Chusclan
Productbeschrijving
Een mooie grenaatrode brillante kleur met veel intensiteit. In de geur open, aromatisch en aangenaam met tonen van overrijp rood fruit, confiture van aardbeien. Een harmonieuze smaak met fijne tannines. Kan goed ouderen.
| Artikelnummer | 601071 |
|---|---|
| Land van Herkomst | Frankrijk |
| Gebied | Côtes du Rhône |
| Productie | 2009 |
| Inhoud in liters | 0.75 |
| Wijnhuis | Domaine de la Violette |
| Druivensoort | 54 % Grenache Noire, 31% Syrah, 15% Carignan |
| Karakter | Een mooie grenaatrode brillante kleur met veel intensiteit. In de geur open, aromatisch en aangenaam met tonen van overrijp rood fruit, confiture van aardbeien. Een harmonieuze smaak met fijne tannines. Kan goed ouderen. |
| Serveren | Op ongeveer 19°C bij wit vlees gerechten (kalkoen, kwartel met rozijnen) of om zo te drinken. |
| Vinificatie | De ontsteelde druiven worden voor 70% traditioneel vergist en 30% volgens de vinimatic methode (een ronddraaiende Cuve) afhankelijk van de druivensoorten 6 tot 10 dagen inweking van de druiven. |
| Houdbaar | Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen. |
| Info | Domaine de la Violette is van de heer Louis Chinieu en behoort met 20 hectare, tot één van de mooiste domeinen in die streek. Chusclan behoort tot de selecte groep van Villages (dorpen) in de Zuidelijke Rhône die het recht hebben hun eigen naam toe te voegen aan de appellation Côtes du Rhône Villages. In tegenstelling tot de meeste andere Villages ligt dit dorp niet op de linker-, maar op de rechteroever van de Rhône, in het departement Gard. De plaatselijke coöperatie vinifieert hier zowel wijnen onder eigen etiket als voor individuele domeinen die van de technische knowhow van de cave gebruik maken. De wijnen uit Chusclan zijn over het algemeen zeer karakteristiek voor de Zuidelijke Rhône, met zowel fruit als kruidigheid. Ze bestaan in de regel voor driekwart uit grenache, met aanvulling van syrah en cinsault. |
