Rode wijn
gedronken puur voor het genieten van de wijn zelf, of als begeleider van vlees, gevogelte en kazen. Er zijn verschillende soorten rode wijn, meer of minder geurend, gekruid, gezoet, met sterke of zwakke smaak, en daardoor kan deze aangepast worden aan het gerecht.
Rode wijnen die gemaakt zijn van druiven met een dikke schil onderscheiden zich niet alleen door een diepe, donkere kleur, maar ook door het tanninegehalte en het complexe bouquet. Hun fruitigheid herinnert aan pruimen en kersen. Daarnaast wordt hun geur gekenmerkt door een groot aantal donkere aroma’s, van kruiden en koffie tot tabak, leer en rook.
-
Colombelle rouge Stelvin , Vin de Pays des Côtes de Gascogne
Een donkere, purperrode kleur met een complexe geur van bramen. De smaak is eerlijk, vol, rijk aan fruit met fijne tannines en een lekkere nasmaak.
-
Maurel Vedeau Merlot , Saveurs Veritables
Donkere rode kleur, met in de geur kruiden (eucalyptus) en rood fruit. Deze wijn wordt gekenmerkt door zeer rijp zacht fruit met mooie soepele tanines.
-
Maurel Vedeau Pinot Noir , Saveurs Veritables
Helder rood van kleur. In de geur invloeden van rood fruit (bosaardbei), een lichte minttoon en kruidigheid van het hout. De smaak is goed in balans met frisse zuren en een fijne structuur. In de afdronk zijn het vooral de zachte en elegante tannines die opvallen.
-
Ginestière , Coteaux du Languedoc
Mooi robijnrood van kleur. De geur is overtuigd Languedoc, met invloeden van rood fruit en kruiden. De smaak is krachtig en bijzonder goed in balans.
-
Cuvée La Galline , Banyuls
Helderrode kleur, in de geur zeer rijk, rijp en zoet met aroma's van noten, gekookte pruimen en chocolade. De smaak is geconcentreerd met invloeden van confiture en een lange complexe afdronk.
-
Domaine de la Violette , Côtes du Rhône Villages Chusclan
Een mooie grenaatrode brillante kleur met veel intensiteit. In de geur open, aromatisch en aangenaam met tonen van overrijp rood fruit, confiture van aardbeien. Een harmonieuze smaak met fijne tannines. Kan goed ouderen.
-
Puerta Adalia , Toro
Diep rood van kleur. In de geur kenmerken van rood fruit en een zekere kruidigheid. Goede structuur met plezierige fruit nuances en een spannende finish.
-
Teroldego Rotaliano Riserva , MezzaCorona
Intens donkerrode kleur, complex karakter met een aroma van rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Een zoete aanzet, een sappige en rijpe smaak van pruimen en wat zoethout. De afdronk is lang en aangenaam.
-
Bardolino , Torre del Falasco
Een lichte robijnrode kleur met een intens fruitig aroma van klein rood fruit (besjes). De smaak is vol, soepel met een klein bittertje in de afdronk. Een wijn die prima in balans is.
-
Valpolicella Ripasso , Torre del Falasco
Een prachtige robijnrode kleur. De geur is zeer karakteristiek met elementen van pruimen en rozijnen. De smaak is krachtig en complex met toch een zekere frisheid. Zeer originele wijn van hoog niveau.
