Junmai Daiginjo

Parade paardje van Fukumitsuya en terecht. Junmai Daiginjo Sake. Junmai Daiginjo is als een grand cru onder de wijn. Wanneer er dan ook nog 100% Yamada Nishiki gebruikt wordt en een van de beste brouwers van Japan zich ontfermt over deze sake zegt dit genoeg.

De sake is echter vooral uniek doordat deze van de hoogste kwaliteit is, maar naast koud ook warm gedronken kan worden.

Een speciale Junmai Daiginjo door vele redenen waaronder de lagering van meer dan vier jaar die deze heeft gehad. Veel elegantie, lengte maar ook kracht genoeg om naadloos alle zwaardere gerechten op te pakken. Een paradepaardje van een van de beste sakebrouwers van Japan.

Een van de beste en meest bekende brouwerij uit Fukushima. Naast vele fantastische unieke sake van deze brouwer is dit het schoolvoorbeeld is van een mooie rijke elegante rijk geschakeerde Junmai Daiginjo. met verfijnde exotische fruittonen. Voor vele gerechten de ultieme match.